Ay que bien se pasa pero que poco dura...

El calor aprieta

y las grandes ciudades

van quedando desiertas

igual se quedan las calles.

Porque todo aquel que puede

se va en busca de una playa

aunque algunos prefieren

perderse en la montaña.

Lancaster Bomber

RoadHouse Blues Bar

Lá Fhéile Pádraig

Mitchell & Ness

Romántico idealista

Hemos regresado!

Nera come noi

Kross Cream Stout

Capáz de quitar el hambre...

¿La rubia,la morena o la pelirroja?

Auto-flagelo

Nera come noi

Kill A Commie For Mommy

Cervecera del Puerto ''Barba Negra''

 Cervecera del Puerto 'Barba Negra' es una cerveza Porter Stout, cuyo aroma nos hace pensar en una taza de café bien cargado. Un tostado y un toque acaramelado menos intensa que la Barba Roja, son los aromas que nos invitan a degustar tranquilamente esta  negra cerveza. En boca se siente un tostado algo agudo, que nos deja un suave amargor en la garganta. Para dar una idea, beber Barba Negra es, más o menos, como beber un café helado sin azucar.

Una buena cerveza de aspecto elegante.

Recomendable para beberla en éstos días de lluvia.

Guía de la Cerveza en Chile 2012

La Guía de la Cerveza es una publicación anual, única en Chile, realizada por el destacado sommelier Pascual Ibáñez de la Escuela de Los Sentidos, y cuyo objetivo primordial es clasificar y otorgar puntuación a las cervezas comercializadas en Chile, tanto nacionales como internacionales; industriales y artesanales.

Ya en su quinta versión, la Guía de La Cerveza se ha transformado en un verdadero referente para la escena cervecera nacional, entregando además interesantes datos acerca del maridaje de cada tipo de cerveza evaluado, definición de estilos, mapa mundial de la cerveza, entre otros invaluables consejos.

La Guía de la Cerveza en Chile se editó por primera vez en 2008, resultando toda una innovación y un referente para los amantes de la cerveza en Chile. En su primera versión, se incluyeron cerca de 50 cervezas, número que se ha incrementado cada año, llegando en 2012 a más de 300 muestras catadas. En 2011, la Guía de La Cerveza se publicó por primera vez en México, obteniendo una excelente recepción, tal como su hermana chilena.

 Pascual Ibáñez es un destacado sommelier por la Escuela Española de Summilleres. Cursó estudios de Enología y de Hotelería en España y reside en Chile desde 1996. Es fundador de la Escuela de los Sentidos y cofundador de la Asociación Chilena de Sommeliers, así como ha sido comentarista y columnista de temas gourmet en diversos medios especializados.

Pascual es conocido como catador, asesor de viñas, cervecerías y de numerosos proyectos, entre ellos el Club de Amantes del Vino (La CAV). Es Director del Culinary Art School en México y ha sido representante de vinos y productos chilenos en otros países (Panamá, España, Argentina, Perú, Brasil, Colombia, Francia y Japón, México, Turquía, entre otros).

Szot ' Negra Stout'

MEJOR CERVEZA EN CHILE - LA CAV 2007
MEJOR CERVEZA CHILENA - GUIA DE LA CERVEZA 2008
MEJOR CERVEZA ARTESANAL - CHILEVINOS.COM 2008 MEDALLA DE PLATA - AUSTRALIA 2009.

La maceración prolongada con cebada tostada le da un rico toque a quemado, a chocolate y café, y un color absolutamente negro. Se estila tomar la cerveza negra más en el invierno, pero es igual de rica en el verano. 

Maridaje:  Carnes rojas, salsas picantes, pollo a la parilla, lo asado en general, sushi, pescado ahumado, pizza con anchoa y chocolate.

Los Garreros piden la botillería !

Premium Pilsner

Kunstmann Original Anwandter

La Kunstmann Anwandter fue creada siguiendo una receta original en honor al creador de una de las cervecerías pioneras de la zona, Carlos Anwandter, quien fundó la empresa que llevaba su nombre y que producía esta variedad conocida como Edel Lager. Kunstmann nos las trae nuevamente presentada en botellas de 500 cm3.

Al servirla genera una espuma bastante cremosa que al ir tomando la cerveza, nos deja el dibujo del "encaje belga" que son esas marcas que deja la espuma en la copa.

Su color es como la miel tirando a rojizo, de cuerpo medio y con una gasificacion fina pero bastante efervescente que se siente en la lengua.
Su aroma es floral y hacia el final del vaso vamos notando quizás su tenor alcohólico (5,8°) en el aroma pero no resalta nunca en el trago.

En boca se siente el amargor, muy levemente ácida y un poquito astringente quizás, retomando el amargor al final del trago.

Pilas recargadas para este 2012

Kunstmann HonigAle

Cerveza clásica Pale Ale estilo inglés, con adición de miel de ulmo. Un balanceado aroma y sabor a miel en equilibrio con otros componentes de la cerveza. Amarillo dorado intenso. Espuma media. Dominan los aromas de miel, lúpulo y frutas cocidas. Dulzor de principio a fin. Cuerpo ligero. Toques tostados y final leve. Corta en retrogusto.